在蒸汽发生器选型的时候，我们首先需要确定的是蒸汽的使用量，才能选择对应功率的锅炉。计算蒸汽使用量一般有下面几种：

1、根据传热公式来计算蒸汽的使用量。用传热公式来计算蒸汽的使用量是通过分析设备的热输出，来估算蒸汽的用量。这种方法比较复杂，得出的结果因有些因素的不确定性而会产生一定的误差。

2、根据蒸汽使用量直接计量。可以使用流量计对设备进行测试。

3、使用设备厂家提供的额定热功率。设备厂家一般会在设备铭牌上标准额定热功率，额定热功率通常以KW来标注热量输出，以kg/h标注的表示蒸汽耗量取决于所用的蒸汽压力。

酿酒用的蒸汽发生器选型液态发酵大概是，每小时蒸馏的酒的数量就等于机器的蒸发量。

固态发酵大概是：一次需要蒸熟的粮食150至300公斤----配型为150至300公斤机型，一次需要蒸煮600至750公斤粮食----配型为600公斤机型，配型总结粮食的公斤数比机器型号略高，200公斤粮食配150机型，400公斤粮食配300机型。

蒸汽发生器替代传统锅炉，节能环保免年检的全自动蒸汽发生器，3-5分钟出蒸汽，不锈钢材质，保证蒸汽质量，自动控制免人工， 安全快捷一机多用。