豆腐豆脑豆浆豆制品用蒸汽锅炉

先给大家科普一下蒸汽发生器是如何应用的？拿做豆腐豆脑豆浆豆制品来说，干大豆用水泡上几个小时。将泡好的湿豆加入温水，过豆浆机打成豆浆。打开蒸汽发生器豆腐豆脑豆浆豆制品用蒸汽锅炉，待产出蒸汽，将磨好的豆浆到如不锈钢桶内。豆浆温度达到70度左右时，放入少量消泡剂。继续向豆浆内加蒸汽；温度达到90多度时，观察豆浆内是否有泡沫，若有再次加入适量的消泡剂，直到无泡沫时为止。豆腐豆脑豆浆豆制品用蒸汽锅炉加温二分钟以后，关掉蒸汽发生器。将豆浆降温到85度左右，点上15克内酯，静置15分钟后，好吃的豆腐脑就做好了。

  做豆腐就是经过水泡打浆过滤后，使用蒸汽发生器加热蒸煮后再用卤水/石膏水点豆腐，搅拌均匀后放到模子里用纱布包好，压上垫板静置，等豆腐成型后，豆腐就算制作成功了。从豆腐的制作过程可以看出，选豆、水泡、打浆、过滤、点卤水、静置都比较简单，而能否做出上好豆腐的关键就是加热蒸煮这一个地方。 如果豆腐豆脑豆浆豆制品用蒸汽锅炉加热蒸煮时热源不稳定，稳定达不到，那么就做不出上好的豆腐，不仅影响豆腐的卖相，而且还会影响豆腐生产的产量。传统的蒸煮手段就是使用木材燃烧来蒸煮，这样的方法效率低下，不安全，浪费资源，环境污染，所以现在豆腐坊在生产过程中大多采用蒸汽发生器来使用。